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Bio ou pas ?

La certification Bio a l’avantage de garantir au consommateur que l’agriculteur respecte bien les pratiques vertueuses qu’il s’est fixées. Toutefois, celle-ci a un coût (puisqu’il faut financer les contrôles), elle demande une plus grande rigueur au niveau administratif (puisqu’il faut pouvoir justifier de tout ce qui entre et sort de l’exploitation), et selon les situations...

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